"Quando todos os cálculos complicados se revelam falsos, quando os próprios filósofos não têm nada mais a dizer-nos, é desculpável que nos voltemos para a chilreada fortuita dos pássaros ou para o longínquo contrapeso dos astros ou para o sorriso das vacas."
Marguerite Yourcenar, Memórias de Adriano (revista e acrescentada por Carlos C., segundo Aníbal C. S.)

sexta-feira, 22 de abril de 2011

Lapas açorianas

Souberam mesmo bem, no regresso ao Espaço Açores.
Tinham chegado na véspera à noite.


Sintam o cheirinho...
E havia erva patinha, filetes de peixe porco, açorda de batata doce...

E há sempre uma enorme variedade da cozinha tradicional açoriana, com dias certos para as Sopas do Espírito Santo, o Cozido das Furnas e o Caldo de Peixe.

E há umas saudades dos Açores...

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