O Mosteiro de Tibães voltou a entrar-me em casa.O jantar integra-se nas comemorações dos 25 anos da aquisição do mosteiro pelo Estado (1986), via IPPAR, que procedeu à sua musealização e abertura ao público.
Dez anos depois após a sua compra, decorreu um processo de recuperação restauro e reabilitação de partes do mosteiro, antiga Casa-Mãe da Congregação dos Monges de S. Bento em Portugal, beneficiada por ricas doações, nomeadamente do Conde D. Henrique, de D. Teresa e de D. Afonso Henriques, ou não fosse a Ordem de origem borgonhesa e um dos tios de D. Henrique seu abade.
O objectivo de reinstalar uma comunidade religiosa no antigo noviciado, que gere uma hospedaria e um restaurante, já foi atingido.
O mosteiro é monumental e merece (se merece!...) uma visita demorada - um fim de semana (a hospedaria não é cara, o restaurante é muito bom - pelo menos, o que comi e bebi - as irmãs, de várias nacionalidades, muito acolhedoras).
A ementa de dia 24 promete, como se pode ver - incluindo receitas, ou não saberíamos o que eram as sopas de vaca contrafeitas ou sopa de vacas contrafeitas...
As contrafeitas serão as sopas ou as vacas?
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| Restaurante - será aqui o jantar de S. Bento? Não são muitos os lugares |
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| Painel de azulejos do claustro do cemitério |
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